Cachaço de Porco Assado no Forno
Ingredientes: Cachaço de porco com osso golpeado Pimentão doce q.b. Sal q.b. Azeite q.b. Alho em pó q.b. Vinho branco q.b. Preparação: Numa taça misturar o azeite e o pimentão doce. Regar com a mistura no pedaço de carne, virando para untar bem a carne dos dois lados. Temperar…
Peito de Frango com Cogumelos e Natas
Ingredientes: 3 peitos de frango 300 gr. de cogumelos frescos sumo de um limão sal chíli moído (ou pimenta) 1 cebola 3 dentes de alho 1 colher de sopa de Vaqueiro líquida um fio de azeite 1 cálice de vinho do Porto 200 ml de natas de soja salsa picada…
Bolo de Ananás aos Pedaços
Ingredientes: 4 ovos 200 grs de açúcar 200 grs de manteiga 200 grs de farinha para bolos 1 colher (chá) de fermento em pó 1 lata de ananás em calda Preparação: Pré aqueça o forno a 180º. Numa taça coloque o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos…
Bolinhos de Atum e Arroz
Ingredientes para 8 bolinhos: 2 latas de atum em azeite 1 chávena de restos de arroz branco 1 cenoura 1 courgette pequena ralada 50g de pimento verde 50g de ervilhas sal q.b. pimenta q.b. 1 ovo azeite Preparação: Descasque a cenoura e corte-a em cubos pequeninos. Descasque e rale…
Bolonhesa de Mexilhão
2 conservas de mexilhão em escabeche 1 fio de azeite, extra virgem 4 tomates 1 cebola 2 dentes de alho 1/2 c. chá de mangericão 1/2 c. chá de oregãos 1 pitada de pimenta Molho de piripiri q.b. Sal q.b. 250g de esparguete multicereais Coentros q.b. Queijo de cabra …
Bife de Frango à Parmegiana
Ingredientes: 2 peitos de frango 200 g de tomate congelado 100 g de tomates cereja congelados 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola pequena 2 dentes de alho 50 g de queijo ralado 1 colher de café de açúcar ervas aromáticas italianas q.b. mistura de 5 pimentas q.b….
Bife com Batata Frita e Ovo a Cavalo
Ingredientes (2 pessoas) 2 Bifes da Alcatra (são mais tenrinhos) Pode usar do lombo. Azeite q.b. 2 Fatias de presunto 1 Folha de louro 4 dentes de alho 1 Copo de vinho branco 2 Colheres de sopa de manteiga 1 Colher de sopa de mostarda Sal e pimenta q.b. Preparação…
Como fazer Empadas de Frango
Ingredientes para a massa 500g de farinha 200g de banha 1 colher de chá de sal. 275ml de leite morno Preparação da massa Numa taça misturei com a mão a farinha, a banha e o sal. Fica uma mistura tipo esfarelada. Fui adicionando o leite e amassando sempre. Quando a…
Bifinhos com Tomate e Presunto
6 tomate chucha maduro 250 g arroz agulha Uruguai 2 c. chá sal 4 bifes do lombo ou vazia Angus qb pimenta especial para bifes 2 dentes alho 2 c. sopa azeite 4 fatias finas presunto 1 c. sopa orégãos Escalde o tomate, corte-o em quartos, retire-lhe a pele e as sementes e coloque-o num passador de rede. 2. Coza o arroz em…
Bochechas de Porco com Migas de Tomate
6 Bochechas de porco 2 C. de Sopa de massa pimentão 2 C. de sopa de massa de alho 1 C. de sopa de banha de porco Sal Qb Pimenta Qb 2 Folhas de Louro 100ml Vinho Branco 2 Cebolas Médias Azeite Qb 3 Dentes de alho Alecrim fresco Qb…
