Posted in Aproveitamentos

Arroz Com Churrasco

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5 / 5 ( 9 votes ) Ingredientes: 1 chávena de arroz basmati ou thai jasmim 2 chávenas de sobras de carne de churrasco sem osso e partida em pedaços 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de chá de colorau 1/2 pimento vermelho 1...

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Posted in Carne de Porco

Cachaço de Porco Assado no Forno

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5 / 5 ( 7 votes ) Ingredientes: Cachaço de porco com osso golpeado Pimentão doce q.b. Sal q.b. Azeite q.b. Alho em pó q.b. Vinho branco q.b.   Preparação: Numa taça misturar o azeite e o pimentão doce. Regar com a mistura no pedaço de carne, virando para untar...

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Posted in Frango e Galinha

Peito de Frango com Cogumelos e Natas

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5 / 5 ( 8 votes ) Ingredientes: 3 peitos de frango 300 gr. de cogumelos frescos sumo de um limão sal chíli moído (ou pimenta) 1 cebola 3 dentes de alho 1 colher de sopa de Vaqueiro líquida um fio de azeite 1 cálice de vinho do Porto 200...

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Posted in Bolos

Bolo de Ananás aos Pedaços

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5 / 5 ( 7 votes ) Ingredientes: 4 ovos 200 grs de açúcar 200 grs de manteiga 200 grs de farinha para bolos 1 colher (chá) de fermento em pó 1 lata de ananás em calda     Preparação: Pré aqueça o forno a 180º. Numa taça coloque o...

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Posted in Entradas e Petiscos

Bolinhos de Atum e Arroz

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5 / 5 ( 9 votes ) Ingredientes para 8 bolinhos: 2 latas de atum em azeite  1 chávena de restos de arroz branco 1 cenoura 1 courgette pequena ralada 50g de pimento verde 50g de ervilhas   sal q.b. pimenta q.b.  1 ovo azeite   Preparação: Descasque a cenoura e...

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Posted in Cozinha Italiana Mexilhão

Bolonhesa de Mexilhão

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5 / 5 ( 8 votes ) 2 conservas de mexilhão em escabeche 1 fio de azeite, extra virgem 4 tomates 1 cebola 2 dentes de alho 1/2 c. chá de mangericão 1/2 c. chá de oregãos 1 pitada de pimenta Molho de piripiri q.b. Sal q.b. 250g de esparguete...

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Posted in Frango e Galinha

Bife de Frango à Parmegiana

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5 / 5 ( 7 votes ) Ingredientes: 2 peitos de frango 200 g de tomate congelado 100 g de tomates cereja congelados 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola pequena 2 dentes de alho 50 g de queijo ralado 1 colher de café de açúcar ervas...

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Posted in Carne de Vaca

Bife com Batata Frita e Ovo a Cavalo

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5 / 5 ( 10 votes ) Ingredientes (2 pessoas) 2 Bifes da Alcatra (são mais tenrinhos) Pode usar do lombo. Azeite q.b. 2 Fatias de presunto 1 Folha de louro 4 dentes de alho 1 Copo de vinho branco 2 Colheres de sopa de manteiga 1 Colher de sopa de...

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Posted in Como fazer...

Como fazer Empadas de Frango

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5 / 5 ( 10 votes ) Ingredientes para a massa 500g de farinha 200g de banha 1 colher de chá de sal. 275ml de leite morno Preparação da massa Numa taça misturei com a mão a farinha, a banha e o sal. Fica uma mistura tipo esfarelada. Fui adicionando...

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Posted in Vitela

Bifinhos com Tomate e Presunto

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5 / 5 ( 7 votes ) 6 tomate chucha maduro 250 g arroz agulha Uruguai 2 c. chá sal 4 bifes do lombo ou vazia Angus qb pimenta especial para bifes 2 dentes alho 2 c. sopa azeite 4 fatias finas presunto 1 c. sopa orégãos   Escalde o tomate, corte-o em quartos, retire-lhe a pele e as sementes e coloque-o num...

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