Moqueca de Salmão
Para 4 pessoas Para a marinada do salmão: Lombos ou filetes de salmão cortados aos cubos 1/2 cabeça de alhos, picados sumo e raspa de uma lima Sal e pimenta qb Pimentão doce qb Para a moqueca: azeite qb cerca de 10 cm de alho francês fatiado fininho 2 cebolas…
Arroz de Sobras
Arroz cozido Camarões cozidos Coentros Azeite Tomates cherry Ovo cozido Alho em pó Azeite e sal Coloque um fio de azeite numa frigideira, junte os pés dos coentros picadinhos e aloure ligeiramente os camarões e polvilhe-os com alho em pó. Aqueça no micro-ondas o arroz e junte-o na frigideira,…
Coquinhos
1 pacote de côco ralado (200 grs) 170 grs de açúcar (200 grs para os mais gulosos) 4 ovos Pré-aquecer o forno a 200º. Bater o açúcar com os ovos, juntar o côco ralado. Misturar bem todos os ingredientes. Fazer bolinhas com as mãos ou usar 2 colheres de…
Delícia de Verão
Precisamos de: um pudim boca doce de baunilha (+ açúcar + leite – seguir indicações do pacote) panquecas de baunilha (fiz na hora e deixei arrefecer um pouco) 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 1 colher generosa de sopa de açúcar amarelo 300g de morangos natas (35% gordura) sumo…
Sobremesa sem nome
1 pacote de natas (200 ml) 60 gr chocolate em barra 12 bolachas maria 1 punhado de bolas de cereal com cacau (Choco Moons) Café Açúcar a gosto Gelado de baunilha Partir o chocolate em pedaços pequenos e levar ao microondas num recipiente apropriado (pirex é o ideal) durante…
Bolo de Claras, Limão, Sementes de Papoila e Amêndoa
400g de farinha sem fermento 200 g de açúcar 180 g de margarina à temperatura ambiente 2 colheres de chá de fermento em pó ½ colher de chá de sal fino 300 ml de buttermilk (leite com umas gotas de limão que se deixa coalhar durante alguns minutos) 6 claras…
Ovos Escoceses
Precisamos de (para 6 ovos escoceses): 300 g de carne picada (metade vaca, metade porco + 1 chouriça de colorau) colorau, cominhos, sal, pimenta q.b. 3 ovos cozidos 2 ovos pão ralado (juntei-lhe oregãos e alho em pó) 1 colher de sopa de rabo de boi 200 ml natas 200…
Cheesecake de Oreo e Lima
200g de bolachas Oreo 100g de margarina 1 lata de leite condensado 3 iogurtes gregos naturais 6 folhas de gelatina sumo e raspa de 3 limas + 1 para decorar Hidratar a gelatina com água fria. Na 1,2,3 picar bolachas com a margarina e fazer a base do cheesecake,…
Cozido dos Pobres
Com menos quantidade e variedade de carnes que um habitual cozido, aqui está uma alternativa de confecção a um prato tradicional. O cozido à portuguesa é um prato tradicional português. Trata-se de uma iguaria composta por vegetais, carnes e enchidos cozidos. Todos estes ingredientes compõem um prato muito forte, ideal para o…
Canelone Recheado com Cogumelos e Bacon
Para 2 pessoas: 1 embalagem de mozzarela ralada 1 embalagem de bacon cozido molho de tomate molho bechamel 10 cogumelos frescos laminados 1/2 cebola cortada em meias luas margarina para barrar a forma 5 folhas de lasanha fresca azeite q.b. 6 folhas de manjericão fresco Comece por saltear a…
