Frango Assado com Limão e Sumo de Maçã
1 frango Sal e pimenta a gosto 1 limão 1 cebola cortada em quartos Tomilho q.b. 2 colheres de sopa de azeite 300 ml de sumo de maçã 1 colher de chá de maizena Aqueça o forno a 200º. Coloque o frango num tabuleiro e tempere com sal e…
Chicken Potpie
Ingredientes para 4 pessoas 1/2 frango sal e pimenta moída na altura 3 colheres (sopa) de azeite 4 cenouras cortadas em rodelas finas 1 cebola média picada finamente 1 colher (café) de tomilho seco 1/4 chávena* de farinha de trigo 2,5 chávenas de leite 300 g de ervilhas frescas ou…
Frango Assado marinado no Buttermilk
Ingredientes para 4-6 pessoas 8 fatias de pão de forma sem côdea 1 chávena* de buttermilk** 1 colher (chá) de molho picante sal e pimenta moída no momento 3/4 chávena de queijo parmesão ralado finamente (ou queijo da ilha, etc.) 1 colher (chá) de tomilho seco 1,8 kg de pernas…
Salada de Frango e Abacate com Pinhões
Ingredientes para 4 pessoas 4 colheres (sopa) de pinhões 2 peitos de frango* azeite q.b. 1 alface 4 abacates sumo de 1 limão 1 colher (chá) de mostarda de Dijon sal e pimenta moída na altura 1 colher (sopa) de vinagre 4 colheres (sopa) de azeite * ou sobras desfiadas…
Frango Assado com Mostarda, Limão e Alho
1 frango 2 colheres de sopa de mostarda 1 limão Sal e pimenta q.b. 4 dentes de alho Azeite q.b. Limpe bem o frango e tempere-o com sal e pimenta e barre-o com a mostarda. Corte o limão e os alhos previamente descascados e coloque-os junto ao frango. Tempere…
Fusilli com Frango e Molho de Tomate
Restos de frango assado 200 g de massa fusilli 6 tomates cherry Molho de tomate q.b. Queijo ralado q.b. Sal. q.b. Coza a massa em água temperada com sal. Desfie o frango e coloque-o numa frigideira anti-aderente com uma colher de sopa de azeite. Salteie o frango durante dois…
Frango no Forno com Tomate, Limão e Alho
1 embalagem de peitos de frango 1 embalagem de pernas de frango 2 tomates médios 1/4 de limão 1 cabeça de alho sal, q.b. azeite, q.b. 1 colher de sopa de óregãos secos 100 ml de vinho branco Lave o tomate e corte-o em pedaços, assim como o limão….
Frango com Limão
1 frango 2 limões 3 dentes de alho 3 dl de vinho branco 1 colher de sopa de margarina 2 colheres de sopa de azeite 1 caldo de carne 1 colher de sobremesa de pimentão doce Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. Lave um dos limões, pique-o com um…
Bolo de Cenoura, Maçã e Citrinos
1/2 chávena de açúcar amarelo 100 ml de óleo 1 colher de chá de extracto de baunilha 3 ovos ligeiramente batidos 3 cenouras pequenas, raladas 1 maça ralada raspa de 1 laranja e metade de laranja de sumo raspa de 1 limão pequeno e metade de limão (sumo) 175 g…
Frango à Jamaica
6 pernas de frango 3 colheres de sopa de rum 5 chalotas roxas 3 dentes de alho 1 colher de sopa de tomilho seco 2 malaguetas frescas com sementes 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1 colher de café de gengibre em pó 1 colher de café de noz-moscada…
