Bolo de Iogurte Sem Óleo
Ingredientes: 1 iogurte natural ou de aroma 4 ovos 3 vezes a medida do copo de iogurte em açúcar 3 vezes a medida do copo de iogurte em farinha de trigo 1 medida do copo de iogurte em leite 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: Pré-aqueça…
Bolo de Amêndoa com Recheio de Morangos e Cobertura de Chocolate
Ingredientes: Para o Bolo: 4 ovos 145 gr. de amêndoa moída 180 gr. de açúcar 65 gr. de farinha de trigo 80 gr. de óleo 1 pitada de sal 1 colher de chá de fermento em pó Para o recheio: 150 gr. de morangos 1/2 chávena de água q.b. 2 colheres…
Carne Estufada na Panela de Pressão
Ingredientes: 500g de carne de vaca para estufar 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 cenouras 1 Folha de louro Salsa fresca Coentros frescos Polpa de tomate (usei caseira) Vinho branco Sal Pimenta Azeite Preparação: Na panela de pressão, comece por fazer um refogado com a cebola,…
Gelatina de Laranja
Ingredientes: 1 laranja (sumo e raspa) 1 chávena de iogurte natural 4 gr. de agar-agar Adoçante a gosto Preparação: Esprema o sumo da laranja e acrescente água em quantidade suficiente para obter uma chávena de liquido. Deite num tacho, juntamente com a raspa da laranja e o agar-agar. Leve…
Mousse de Curd de Laranja e Iogurte
Ingredientes: 80 gr. de curd de laranja 1 iogurte grego 1 colher de chá de mel 1 folha de gelatina 1 colher de sopa de doce de laranja inteira 2 bolas de gelado de nata (de compra) Chantilly q.b. (usei em spray) Lascas de amêndoa q.b. Preparação: Numa taça…
Bolo de Chocolate com Molho de Morangos
Ingredientes: O Bolo: 6 ovos (usei 4 ovos + 3 claras) 200 gr. de açúcar 170 gr. de farinha Branca de Neve 40 gr. de chocolate em pó (usei cacau) 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga e farinha para polvilhar ou óleo em spray A calda: 1 chávena…
Mousse de Chocolate com Espuma de Morango
Para 2 doses individuais utilizei: Para a mousse: 100 gr. de chocolate com 70% de cacau 2 ovos 2 colheres de sopa de açucar 1 colher de sobremesa de manteiga 8 colheres de sopa de natas Para a espuma: 5 Morangos grandes 1 pacote de natas 1 folha de…
Mousse de Banana
Ingredientes: 1 e 1/2 banana bem maduras 1 iogurte natural 1/4 de embalagem de mascarpone Sumo de 1 laranja Adoçante a gosto 2 folhas de gelatina 5 a 6 bolachas Maria Integrais de Soja Preparação: No liquidificador misture a banana, o sumo de laranja, o iogurte, o adoçante e…
Bolo de Banana e Mel
Ingredientes: 125 gr. de farinha integral 50 gr. de farinha de trigo 35 gr. de farinha maizena 1 colher de chá de fermento em pó 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 50 gr. de açúcar integral de cana 2 colheres de sopa de…
Bolo de Tangerina e Amendoa
Ingredientes: 2 tangerinas 7 claras + 1 ovo 240 gr de açúcar 100 gr de farinha de amêndoa 70 gr de amido de milho 50 gr de óleo 50 gr de creme de aveia 20 gr de fermento em pó Spray para untar Preparação: Lave bem as tangerinas e…
