RECHEIO:

• 2 maçãs vermelhas
• 1 limão (sumo)
• 1 c. (de sopa) de açúcar

MASSA:

• 3 ovos
• 100 g de açúcar
• 2 c. (de sopa) de Manteiga à temperatura ambiente
• 1 c. (de café) de açúcar baunilhado
• 70 g de farinha
• 1 c. (de chá) de fermento em pó
• margarina q.b.
• farinha q.b.

Faça o recheio: Corte as maçãs em meias-luas; regue-as com o sumo de limão e polvilhe-as com o açúcar. Unte uma forma de fundo falso com margarina e forre-a com papel vegetal, também untado e polvilhado com farinha. Bata bem os ovos com o açúcar. Envolva a manteiga, o açúcar baunilhado e, para finalizar, a farinha misturada com o fermento.

Ligue o forno a 180ºC. Verta camadas alternadas de massa e de maçã. Leve a meio do forno, por 45 minutos; retire deixe arrefecer e desenforme. Sirva polvilhado com açúcar.