Categoria: Gastronomia Internacional
Gastronomia Internacional. Veja aqui como confecionar alguns pratos da cozinha Internacional. Angola, Brasil e Moçambique são apenas alguns exemplos.
Paella de Frutos do Mar
500 g Arroz 1/2 Pimentão vermelho 1/2 Pimentão verde 2 Tomates maduros – rale o tomate 1 Dente de Alho picado 1 Cebola branca 140 cl Azeite 1 colher de café Páprica 1 sache Corante para paella Sal 2 L Água 250 g Mexilhões com casca 200 g Anéis de lula 150 g Camarão médio limpo 200 g Camarão pitu ou lagosta com casa – partiremos a lagosta em 4 pedaços 300 g Carne de peixe de…
Oreo White Chocolate Cake
450gr. de Chocolate Branco 125gr. de Manteiga 3 Ovos grandes 125gr. de Açúcar areado amarelo 75gr. de Farinha 1 Colher de Sobremesa de Fermento 50gr. de Côco Ralado Bolachas Oreo q.b. Começamos por derreter 225 gramas de chocolate com a manteiga em banho-maria. Entretanto batemos as gemas com o…
Red Velvet com Creme de Queijo
Para o Bolo: 2 Colheres de sopa de corante alimentar vermelho 15 gr. de Cacau em pó 15 ml de Essência de Baunilha 100 gr. de Manteiga 275 gr. de Farinha 300 gr. de Açúcar 2 Ovos Grandes 250 gr. de Buttermilk 5 gr. de Sal 5 gr. de Bicarbonato…
Brownies com Manteiga de Amendoim
200 gr. de chocolate negro 250 gr. de manteiga de amendoim 170 gr. de açucar 3 ovos 2 gemas 1 colher de sopa de cacau em pó 2 colheres de sopa de farinha de trigo Forramos uma forma quadrada ou uma tarteira com papel vegetal. Ligamos o forno a…
Caril de Coelho
Ingredientes: 700g lombos de coelho 2 c. chá caril madras 1 pitada de pimenta caiena 2 c. sopa azeite 1 cebola pequena 3 dentes de alho 400ml leite de coco 1 malagueta vermelha (opcional) 2 maçãs Coentros picados Sal q.b. Para acompanhar: Arroz Pão naan Preparação: Tempere os lombos…
Cardos com Amêndoas e Presunto
1 kg de cardos limpos 1 cebola média 3 dentes de alho 100 g de presunto 200 ml de água de cozer os cardos 200 ml de leite 100 g de amêndoa laminada 1 colher de sopa de farinha 1 limão Azeite Sal Pimenta Corte as pontas dos cardos…
Como fazer a deliciosa Bebinca de Timor
A bebinca de Timor é uma sobremesa típica da região, que enche a mesa (e o estômago!) dos mais gulosos. É resultado de algumas misturas — e não estamos apenas a falar dos ingredientes. A gastronomia da região nasce, muitas vezes, do cruzamento entre o continente asiático, onde se localiza,…
Cachupa Tradicional de Cabo-Verde
250grs de feijoca 500grs milho partido (canjica) 2 cebolas 2dl de azeite 1 folha de louro 300grs de carne de vaca para cozer 300grs de chispe salgado 300grs de entrecosto 1/2 galinha 1 chouriço de carne 1 farinheira 1 chouriço de sangue 300grs batata doce 1 couve portuguesa 4 dentes…
Noodles com Cogumelos
1 cebola média 1 pimento vermelho doce 300g de cogumelos laminados 4 dentes de alho 200g de noodles de arroz 400g de ananás 2 colheres de sopa de açúcar mascavado 1 malagueta Azeite qb. Sal Pimenta (opcional) Água Siga as instruções da embalagem para cozer os noodles, cerca de…
Croquetas de Carne à Restovsky
Carne cozinhada – 1 kg passada pela máquina Cebola – 1 grande picada Alho – 3 dentes Louro – 5 folhas Manteiga – 1 Colher de bem cheia Mostarda – 1 Colher de Sopa Leite – 1 Lt Farinha de Trigo – 6 Colheres de sopa Molho de Soja – 6 Colheres de sopa Sal grosso Azeite – a cobrir…
