Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Pudim de Doce de Leite
1 lata de leite condensado cozido 100 g de açúcar 200 ml de leite 3 gemas 1 colher de sobremesa de farinha Maizena caramelo q.b. Coloque um tacho grande com água até meio ao lume e deixe ferver. Numa forma para pudim coloque o caramelo líquido e já girando a…
Pavê de Bolacha com Chocolate
250 g de bolacha Maria 500 ml de leite meio gordo 200 ml de natas 1 lata de leite condensado magro 20 g de amido de milho 1 folha de gelatina 1 colher de sopa de extracto de baunilha leite meio gordo q.b. Cobertura: 100 ml de natas 100 g de…
Pudim de Sorvete
1 Lata de Leite Condensado 2 Colheres de Maisena 500 ml de Leite 4 ovos 1 Lata de Creme de Leite Calda 1 : (opcional) Primeiro faça uma calda caramelizada de açúcar na forma como se fosse fazer um pudim comum. Calda 2 : (Necessária) 1 chávena de chá de…
Mousse de Chocolate sem Ovos
200 gr de Chocolate para culinária em tablete 70 ml de água bem quente mas não a ferver 200 ml de natas para bater 4 colheres (sopa) de açúcar baunilhado 2 folhas de gelatina folhas de hortelã natas batidas em chantily para decorar (opcional) Numa taça com água fria…
Aletria de Água
1.5 litro de água 250gr de aletria 250gr de açúcar 2 tiras de casca de limão, só a parte amarela 2 paus de canela pequenos 4 gemas canela em pó q.b. para polvilhar Coloque a água no tacho e leve a ferver juntamente com a casca de limão, o…
Molotof (ou Pudim de Claras)
10 claras (aproximadamente 300 gramas) 250 g de açúcar 100-150 g de caramelo líquido sal q.b. Coloque as claras num taça e bata até ficarem volumosas. Depois, gradualmente, adicione o açúcar e continue a bater até obter um merengue firme, por mais uns 5 minutos após a adição do…
Doce de Caramelo e Chocolate
1 lata de leite condensado 1 lata de leite (usei a medida do leite condensado) 4 ovos (usaremos apenas as gemas) 1 c. sopa de amido de milho 1 c. sopa de cacau em pó 10 caramelos sabor a chocolate 150g de bolacha maria 100ml de café frio 1 pacote…
Pavlova com Lemon Curd e Frutas
Para a pavlova 5 ovos 250g de açúcar 1 pitada de sal 1 c.chá de fermento 1 c.sopa de vinagre 1 c.chá de essência de baunilha Para o lemon curd 2 limões (sumo e raspa) 2 ovos L 160g de açúcar 60g de manteiga à temperatura ambiente Cobertura Frutas a…
Molotof no Microondas
9 Claras de Ovo 9 c.sopa de Açúcar Caramelo q.b. Bater bem as claras em castelo. Com a batedeira sempre a trabalhar adicionar o açúcar, deixar misturar bem. Acrescentar depois um pouco de caramelo a gosto. Untar uma forma de silicone com caramelo e deitar a mistura das claras….
Gelatina Enformada
4 saquetas de gelatina 200ml de natas ligeiramente batidas 1/2 lata de leite condensado 1100ml de água Óleo de coco para untar forma Deitar 400ml de água a ferver sobre 2 saquetas de gelatina e mexer bem até dissolver, juntar 400ml de água fria e mexer novamente, colocar…
