- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (usei a medida do leite condensado)
- 4 ovos (usaremos apenas as gemas)
- 1 c. sopa de amido de milho
- 1 c. sopa de cacau em pó
- 10 caramelos sabor a chocolate
- 150g de bolacha maria
- 100ml de café frio
- 1 pacote de natas
- Bolacha ralada e caramelo a gosto para decorar
- Misturar o leite condensado, o leite, as gemas, o amido e o cacau até obter uma mistura homogénea.
- Juntar os caramelos e levar a mistura ao lume brando, mexendo sempre sem parar até que a mistura comece a engrossar ligeiramente e os caramelos derretam (o lume deve estar brando, caso contrário as gemas irão cozer e o creme talhar).
- Dispor o creme numa tigela e reservar.
- Partir as bolachas em pedaços desiguais, mergulhá-las rapidamente no café, escorrer o excesso e dispor as mesmas sobre o creme.
- Bater as natas em ponto de chantilly e dispor sobre a sobremesa. Sobre as natas salpicar um pouco de bolacha ralada e caramelo e servir.
