Strogonoff de Porco | Receitas e Menus

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Carne de Porco

Strogonoff de Porco

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strogonoff-porco

  • 500 g de lombo de porco limpo
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 3 tomates maduros
  • 2 cebolas
  • 100 g de margarina
  • 2 dl de natas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Salsa picada q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

 

Corte o lombo de porco em tiras finas. Leve ao lume uma frigideira com metade da margarina, deixe derreter, junte as tiras de carne e deixe-as cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficarem bem douradinhas.

Retire a carne, junte o resto da margarina à mesma frigideira e deixe derreter. Adicione as cebolas picadas e deixe cozinhar até ficar transparente. Junte novamente a carne, a mostarda, os cogumelos escorridos e os tomates picados sem pele e sementes, tempere com sal e pimenta e misture.

Adicione então as natas e deixe cozinhar até ficar com um molho cremoso. Retire do lume e sirva quente polvilhado com salsa picada e acompanhado com arroz branco.

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