- 80g de açúcar
- 80g de açúcar mascavado
- 4 ovos
- 2 dl de óleo
- 2 dl de café frio
- 90g de chocolate em pó
- 250g de farinha
- 1 c .s de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
Recheio e cobertura
- 250g de manteiga sem sal a temperatura ambiente
- 250g de açúcar em pó
- 200g de chocolate em barra
- Estrelinhas de dois chocolates para decorar
- Ligue o forno a 180º.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Numa tigela misture a farinha com o chocolate e o fermento, deite no liquidificador os ovos, o açúcar normal e o mascavado, o óleo e o café ligue e deixe bater até que o açúcar fique bem dissolvido.
- Junte depois a mistura da farinha e bata durante 4 minutos.
- Deite na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
- Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco e depois desenforme.
- Prepare o creme para a cobertura. Parta o chocolate em pedaços e deite-o para uma tigela.
- Depois, leve a derreter em banho-maria. Quando estiver derretido, retire a tigela do banho-maria mexa e deixe arrefecer.
- Deite o açúcar para uma tigela, adicione a manteiga em pequenos pedaços e bata até ficar um creme fofo.
- Junte o chocolate derretido e frio e bata mais um pouco.
- Corte o bolo ao meio e recheie-o com uma camada de creme.
- Depois cubra todo o bolo com o resto do creme e decore-o com as estrelas de chocolate.
- Truque: para preparar as estrelas de dois chocolates deite em cima de papel vegetal pequenos montinhos de chocolate negro derretido e arrefecido e em cima um pouco de chocolate branco também derretido e arrefecido, com a ajuda de um palito faça risco em todas as direções de modo a apanhar os dois chocolates, deixe secar e descole.
