- 1 naco de vitela com 500g (aproximadamente)
- 4 fatias de bacon
- Sal q.b.
- 1 pitada de moinho para grelhados
- Molho de piri-piri q.b.
- 250g de batatas barbacoa
- 4 palitos de madeira
- Comece por cortar o naco de vitela em dois pedaços de carne redondos. Tempere-os com sal e uma boa pitada do moinho para grelhados.
- Em torno de cada pedaço de carne, enrole as fatias de bacon (2 por cada pedaço) e prenda-as com o auxilio de 2 palitos de madeira.
- Grelhe a carne nas brasas ou num grelhador, tendo o cuidado para não queimar o bacon.
- Assim que estiver a seu gosto, retire a carne para um prato de servir, tempere-a com o piri-piri com laranja e sirva acompanhado de batatas barbacoa confecionadas no forno.
