Creme de Mascarpone

• 1 1/3 chávena de natas
• 500 g mascarpone
• 1 chávena de licor de café
• 2 chávenas de café
• 26 biscoitos de champanhe

Creme de Chocolate

• 330 g chocolate negro
• 1 chávena de natas

1. Derreta o chocolate com as natas em lume brando, mexendo até obter uma mistura cremosa. Retire do lume e deixe arrefecer.
2. Coloque as natas numa tigela e bata até ficarem espessas. Incorpore o mascarpone e reserve. Misture o licor e o café.
3. Rapidamente, molhe os dois lados de metade dos biscoitos e coloque-os de maneira a cobrir numa só camada um pyrex.
4. Deite metade do creme de chocolate por cima dos biscoitos e, em seguida, a metade da mistura de mascarpone.
5. Molhe o resto dos biscoitos, coloque o resto da mistura de chocolate e, depois a mistura de mascarpone.
6. Polvilhe com cacau em pó e leve ao frigorífico até servir (pode fazer no dia anterior ou comer na hora).