Para massa
- 90g manteira
- 100g açucar
- 2 colheres de soupa de leite
- 1 ovo
- 150g farinha com fermento
- 1/2 colher de chá de fermento
Para cobertura
- 2 colheres de soupa de leite
- 150g açucar
- 100g manteiga
- 200g amêndoa laminada
- Numa taça bater muito bem a manteiga e o açúcar e adicionar o ovo e o leite e incorporar a farinha e o fermento.
- Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma tarteira de fundo amovível, colocar a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 a 25 minutos.
- Enquanto isso preparar a cobertura levanto a lume brando o leite com a manteiga, o açúcar e a amêndoa, deixando ferver durante cerca de 4 minutos.
- Retirar a tarde do forno e verter o preparado das amêndoas, colocar novamente no forno ate que as amêndoas fiquem douradas.
- Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.
