1 Coelho (1000g)  240g de Arroz  Orégano a gosto 1 Folha de louro  4 Dentes de alhos picados  1/2 Copo de vinho tinto  Pimenta a gosto  1 Ramo de salsa  Azeite a gosto ±40ml  1/2 Cebola picada  1 Colher de chá de colorau  20g de Massa de pimentão  73g de…

1 embalagem de medalhões de pescada 1 embalagem de miolo de camarão 1 cebola 2 dentes de alho ½ pimento encarnado ½ pimento verde 2 tomates maduros 1 lima piri-piri q.b. 0,5dl de óleo de palma 0,5dl de azeite 3dl de leite de coco coentros q.b. sal q.b.   Descongele…

600 gr de peixe fino sem espinhas: Cherne, Salmão, Corvina, Tamboril 200 gr de camarão 120 gr de ameijoas 2 mexilhões grandes 450 gr de tomate 200 gr de pimentos verdes 250 gr de cebolas 0.5 dl de azeite 0.5 dl de vinho branco 350 Gr de batatas às rodelas…

500gr de gambas 1/2 embalagem de delícias do mar 2 tomates maduros 200ml de leite de coco azeite q.b. 2 colheres (de sopa) de caril em pó piripiri moído sal q.b. pimenta q.b. coentros picados   Comece por descascar, lavar e picar as cebolas. Leve ao lume um tacho com…

1 kg de argolas de pota 1 lata de tomate pelado picado 5 a 6 batatas grandes 1 cebola 1 tira de pimento verde 1 tira de pimento vermelho Sal q.b. Pimenta q.b. Azeite q.b. Vinho branco q.b.   Descasque a cebola e corte-a em rodelas para um tacho. Descasque…

Para a elaboração deste coelho é necessário o sangue do mesmo. 1 coelho com sangue 0,5 l de vinho tinto 1 colher. sopa de vinagre 1 dl de azeite 200 g de banha 2 cebolas 4 tomates maduros 4 dentes de alho sal e pimenta q.b. 2 folhas de louro 1…

0,5 litro de feijão branco 1 cebola grande 3 dentes de alho 1dl de azeite 1,5 kg de camarões 1dl de vinho branco 2 tomates maduros 1 colher de chá de colorau sal e pimenta q.b.   Tire a casca aos camarões crús, lave e reserve. Coza o feijão, previamente…

1 galinha do campo 2 cebolas médias 4 dentes de alho q.b. de pimenta branca 4 tomates maduros 1 molho de salsa q.b. de sal 1 folha de louro 2 dl de vinho branco q.b. de água 1 dl de azeite de extra virgem 2 cenouras 500 gr de esparguete…