Carne de Porco à Alentejana: 600g de Carne de Porco (cortada aos pedaços) 600g de Amêijoa 2 Dentes de Alho 2 Folhas de Louro Sal (Loja do Sal) q.b. Pimenta Branca Moída (Suldouro) q.b. Pimentão Doce (Suldouro) q.b. 200ml de Vinho Branco Azeite q.b. Pickles q.b. Coentros Frescos (Aromáticas Vivas)…

800 g de pá de porco 3 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 cerveja (33 cl) 1 colher (sobremesa) de pimentão-doce 1 folha de louro Salsa q.b. Sal e pimenta ou piripiri q.b.   Arranje a pá de porco, coloque-a num tabuleiro e tempere-a com os dentes de alho…

1 molho de grelos 500 g de broa de milho 6 dentes de Alho 2 dl de Azeite 1 c. (de sopa) de coentros picados 1 ovo 12 escalopes de porco 1 dl de Vinho Branco 1 c. (de sopa) de Mostarda 2 c. (de sopa) de Manteiga 1 c….

Noodles (Chinese Noodles com ovo) Pimento verde couve lombarda cogumelos (frescos ou de lata) Rebentos de soja (frescos ou de lata) Cebola Cenoura Bifinhos de perú, ou frango, ou porco ou camarão Molho de soja (essencial) Alho Sal e pimenta   Cortam-se os bifinhos em tirinhas pequenas e temperam-se apenas…

500gr de lombo de porco cortado em bifinhos finos 1 pacote de natas 4 colheres de chá de pimenta verde sal alho em pó vinho branco 1 folha de louro azeite   Tempere os bifinhos com sal, alho em pó, vinho branco e a folha de louro. Leve uma frigideira…

2 Kgs. de carne de porco entremeada 1,5 Kg de entrecosto de porco 250 Gramas de fígado de porco 4 Dl de vinho tinto 2 Folhas de louro 1 Colher de sopa de colorau 4 Dentes de alho 1,5 Kg de batatas Sal (q.b.) Piri-piri (q.b.) 3 Cravinhos de cabecinha…

Para os lombinhos 1 Kg. de lombinhos de porco 2 Dl. de vinho tinto 3 Dentes de alho Pimenta (q.b.) Sal ( q.b.) Para as batatas 1,5 Kg. de batatinhas pequenas 1 Dl. de azeite 4 Dentes de alho Sal (q.b.)   Espalme os lombinhos. Tempere-os com o vinho tinto,…