Esponja: 1 colher chá de fermento de padeiro fresco 110ml água 90g farinha de trigo para pão   Num recipiente (de preferência de plástico ou cerâmica) dissolva o fermento na água. Deixe repousar alguns minutos, para que a água absorva o fermento. Acrescente a farinha e misture com uma colher…

Receita enviada por Olga Cardoso Para 8 pãezinhos precisei de: 500g de farinha 250ml de leite morno 50g de manteiga 50g de açúcar 1 colher de chá de sal 1 saqueta de levedura seca   Comecei por misturar o leite com a manteiga derretida, o açúcar, o sal e a levedura…

320 g de farinha de milho 220 g de farinha de trigo + 3 colheres de sopa 150 g de farinha de centeio 1 carteira (11 g) de fermento seco fermipan 350 ml de água 1 colher de sobremesa de sal 1 colher de chá de mel 100 ml de água…

400 g de farinha de trigo 125 g de margarina 2 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 1/2 chávena de leite linguiça q.b. 1 gema de ovo   Amasse muito bem, até a massa se descolar da tigela, a margarina (ligeiramente amolecida), farinha, ovos, leite e o…

Cozido à Portuguesa é um dos pratos de referência na cozinha tradicional portuguesa, muito apreciado aquém e além fronteiras. A receita é feita à base um cozido de carnes, enchidos, legumes e vegetais variados, criando um prato colorido, aromático e muito saboroso. No seu todo, é um prato intenso e rico, ideal para…