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Pastelaria e Padaria

Pãezinhos de Leite

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paezinhos-leite

Receita enviada por Olga Cardoso

Para 8 pãezinhos precisei de:

  • 500g de farinha
  • 250ml de leite morno
  • 50g de manteiga
  • 50g de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 saqueta de levedura seca

 

Comecei por misturar o leite com a manteiga derretida, o açúcar, o sal e a levedura seca. De seguida acrescentei a farinha e misturei.

Trabalhei a massa na bancada previamente enfarinhada. Amassei cerca de 5 minutos até obter uma massa fofa e elástica. Deixei levedar até dobrar de volume.

Tendi 8 bolinhas e coloquei.as num tabuleiro de ir ao forno untado e polvilhado com farinha. Deixei levedar até os pãezinhos dobrarem o tamanho original.

Pincelei-os com leite morno e levei ao forno por 20minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.

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