• 300gr de massa cortada
• 1 lata de feijão vermelho cozido
• 150 gr de barriga de porco
• 150 gr de vitela
• 150 gr de rojões de porco 
• 1/2 chouriça
• 1 cebola
• 1 couve coração
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 dente de alho
• piri-piri
• azeite

1. Comece por fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho.
2. Quando estiver pronto, junta-se as carnes partidas aos cubos pequenos e deixa-se refogar mais um pouco, temperando com o sal e com o piri-piri.
3. De seguida junte o vinho branco e deixe cozinhar. Junte a couve e a massa e por fim o feijão.
4. Deixe apurar e sirva quando a massa estiver cozida.

Opção nº 2

Ingredientes:

• 250 gr. de massa cotovelo
• 120 gr. de carne de vaca
• 100 gr. de carne de porco entremeada
• Frango (algumas partes)
• 1 couve frisada
• 1 frasco de feijão vermelho (ou grão de bico)
• 3 batatas
• 20 cl de vinho branco
• 2 c.(de sopa) de clorau
• 2 c.(de sopa) de polpa de tomate
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta
• Azeite e oleo

Preparação:

1. Coloque um tacho tamanho grande ao lume com um pouco de azeite e oleo, pique a cebola para dentro do tacho e deixe alourar.
2. Adicione as carnes partidas em pedaços médios à excepção do frango, tempere de sal e pimenta, adicione o colorau, o vinho e a polpa de tomate, junte um pouco de àgua até cobrir tudo, e deixe cozinhar mexendo de vez em quanto.
3. Quanto estiver a ficar sem àgua retire o frango para um pratinho limpe-o dos ossos e volte a colocar dentro do tacho e adicione a couve partida grosseiramente e as batatas, descascadas, lavadas e partidas aos cubos grandinhos, verifique os temperos, acrescente mais um pouco de àgua e deixe cozer novamente mais uns 20 minutos.
4. Volte novamente a acrescentar àgua no tacho, adicione os feijão vermelho (no meu caso o grão de bico) e a massa, verifique se necessita de sal e deixe cozer até a massa estar cozida a seu gosto.
5. Sirva de imediato!