550 grs de farinha de trigo 6 ovos 1 colher (chá) de sal 40 grs fermento padeiro 200 grs de gordura (50 grs de azeite, 50 grs de manteiga, 100 grs de banha) 75 ml de água morna Salpicão, chouriço de vinho de presunto q.b.     Comece por colocar…

200 g chocolate de culinária 3 c. sopa de água 3 c. sopa de licor de laranja 1 colher de chá de raspa de laranja 125 g de manteiga 1 pitada de sal 85 g de açúcar + uma colher de sopa de açúcar 6 ovos separados   Numa tigela…

Para 2 pessoas 2 bifes de novilho finos (cerca de 150/200gr cada) 40gr de manteiga 1 colher de sopa de banha 2 dentes de alho esmagados 1/2 folha de louro 1 colher de chá de condimento de mostarda vulgar 1 colher de café de café expresso forte 100ml de cerveja…

3 Batatas Doces Medias tipo Yam (cor laranja por dentro) 60ml Xarope de Milho Claro Karo 90gr Açúcar Mascavado Nozes de Pecan trituradas q.b. (ou outro tipo de noz) – Opcional 60ml de Agua 114gr de Manteiga ou Margarina (temperatura ambiente) 1/2 Colher de Chá de Canela em Pó 1/4…

Para 2 pessoas Ingredientes 3 bifes de peru raspa de meio limão 1 embalagem de paté de azeitona com limão sal q.b. 5 pimentas em grão q.b. 100 g couscous 1/2 cenoura 1/2 courgette 1/2 cebola 1 tomate maduro 1 dente de alho 1 c. chá de farinha de trigo…

Para o puré: 1 kg de batatas descascadas e cortadas aos pedaços 200 g de cenoura descascada e ralada 400 ml de leite meio-gordo Sal, pimenta preta e noz-moscada q.b. 1 colher de sopa bem cheia de manteiga Para o recheio: 3 lombos de Bacalhau da Islândia demolhado 4 dentes…

(Para 2 folares iguais ao da foto) 7 ovos 50g de fermento de padeiro 2 dl de leite morno 750g de farinha 125g de manteiga 200g de açúcar amarelo 4 c. sopa de mel sal fino q.b. 1 c. sobremesa de canela em pó 1 c. sopa de erva doce…

Massa: 500g de farinha 1 pitada de sal 25g de fermento de padeiro 2 ovos + 1 gema 1,5dl de leite 75g de manteiga Recheio: 500g de pedaços de atum em óleo vegetal 1 cebola 2 dentes de alho 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho azeitonas descaroçadas q.b. 1 tomate…

Para 4-6 pessoas 6 bifes de porco limpos de gorduras 50 g de banha 40 g de margarina vegetal 20 g de manteiga 1 cebola pequena picada finamente 1 dente de alho esmagado 2 dl de vinho branco seco 1 dl de caldo de carne quente 1 colher (sopa) bem…

600 gr de peixe fino sem espinhas: Cherne, Salmão, Corvina, Tamboril 200 gr de camarão 120 gr de ameijoas 2 mexilhões grandes 450 gr de tomate 200 gr de pimentos verdes 250 gr de cebolas 0.5 dl de azeite 0.5 dl de vinho branco 350 Gr de batatas às rodelas…