Etiqueta: Gengibre em pó
Espetadas de Peru com Couscous de Coentros
Ingredientes para 4 pessoas 1 perna de peru grande, sem ossos nem pele 3 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho grande, espremido 1 colher (chá) de sementes de coentros moídas 1 colher (chá) de gengibre em pó 1 colher (chá) de canela moída 1 pitada de malagueta seca…
Frango à Jamaica
6 pernas de frango 3 colheres de sopa de rum 5 chalotas roxas 3 dentes de alho 1 colher de sopa de tomilho seco 2 malaguetas frescas com sementes 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1 colher de café de gengibre em pó 1 colher de café de noz-moscada…
As Minhas Chamuças
1 embalagem de massa filo 1 kg de carne picada (vaca e porco) 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 malagueta fresca salsa q.b. 1 colher de sopa de Garam Masala 1 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de cravinho em pó 1 colher…
Camarão com Leite de Coco e Banana
Para 4 pessoas: 800 g de camarão cozido, (com casca) 1 cebola média 4 dentes de alho 400 ml de leite de coco 2 bananas Azeite 2 colheres de chá de gengibre em pó 1 pitada de açafrão Sal Piri-piri Descasque o camarão. Pique a cebola e o alho…
Caril de Peixe e Marisco
800 g de mistura para caldeirada de peixe 1 cebola 2 dentes de alho picado 2 c. sopa de óleo biológico, extra virgem, de coco 1/2 c. chá de coentros em pó 1/2 c. chá de gengibre em pó 1 c. chá de açafrão das Índias 2 c. chá de garam masala 80…
Frango Dourado no Forno
1 Frango 4 Colheres (sopa) de Molho inglês 4 Colheres (sopa) de Ketchup 2 Colheres (chá) de Mostarda em pó 1 Colher (chá) de Gengibre em pó 1 Colher (sopa) de Doce de alperce Sal, Azeite e Pimenta preta Corte o frango em 8 pedaços, separando as pernas das…
Lulas Crocantes
600 g de lulas frescas 400 g de cenoura cozida 50 g de manteiga 0,5 dl de natas Sumo de 2 limões 1 colher (café) gengibre em pó Sal, pimenta e noz-moscada q.b. Óleo para fritar Polme: 200 g de farinha 1 colher (chá) de fermento 1 colher (café) de bicarbonato…
