Para as Espetadas:
- gambas:
- lulas;
- cebola;
- pimento vermelho;
- sal;
- pimenta;
- piripiri;
- sumo de 1 limão;
- azeite;
- 2 dentes de alho;
- salsa picada.
- Corta-se a cebola e o pimento vermelho aos bocadinhos.
- Monta-se a espetada alternando as lulas com as gambas, a cebola e o pimento vermelho.
- Faz-se um molho com o azeite, alhos picados, salsa, pimenta, o sumo do limão, piripiri e um pouco de sal.
- Pincela-se este molho sobre as espetadas e deixa-se grelhar até as lulas e as gambas ficarem dourados.
Para as Batatas a Murro:
- batatas pequenas para assar;
- sal;
- azeite;
- alho picado.
- Coloque as batatas num recipiente próprio para micro-ondas, salpique-as com sal e pique-as com um garfo.
- Ficaram no micro-ondas, sensivelmente, 8 minutos.
- Depois de assadas, coloque-as em azeite e alho fervidos.
Opção nº 2
- 400 g de lulas
- 400 g de camarão
- 200 g de linguiça
- 100 g de tomates cereja
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta q.b.
- Coloque as lulas e o camarão numa tigela, tempere com sal, pimenta, o sumo de limão e os alhos descascados e laminados e deixe marinar 15 minutos.
- Corte os tomates cereja ao meio e a linguiça em rodelas. Coloque as lulas e o camarão em espetos de madeira, intercalando com o tomate e a linguiça.
- Grelhe as espetadas numa chapa bem quente, pincelando-as de vez em quando com o azeite.
- Sirva-as com salada ou legumes cozidos ou salteados.