1 pacote de tapioca de 250g 1 l de leite 150g de açucar 2 cascas de limão 2 paus de canela 1 c. café sal fino 4 gemas canela em pó   Coloque a tapioca numa caçarola e cubra-a com bastante água fria. Deixe ficar de molho cerca de 1h30m….

75g de coco ralado 2 colheres de sopa de margarina 250g de  açúcar 5 ovos 5 gemas 1 lata de leite de coco Margarina para untar Açúcar para polvilhar q.b.   Coloque os ovos e as gemas  no copo da liquidificadora. Junte o leite de coco, a manteiga derretida e…

O Brigadeiro é um docinho de origem brasileira criado na década de 1940. Este é um dos doces mais populares do Brasil e é comum por todo o país. Normalmente está sempre presente nas festas de aniversário. Rende 20 brigadeiros 1 lata de leite condensado Leite (quase 1/2 lata do…

A paçoca é um docinho de origem brasileira confeccionado à base de amendoim. É tradicionalmente preparada para consumo nas festividades da Semana Santa e das festas juninas.  No Brasil, existem dois tipos de paçoca: uma que é mais seca, ligeiramente salgada, esfarelando-se facilmente e normalmente faz-se com a forma de…

500ml de leite 3 colheres de sopa de amido de milho 4-5 colheres de sobremesa de açúcar (ou a gosto) 1/2 colher de café de essência de baunilha Dissolva o amido de milho em metade do leite e misture muito bem para que se dissolva completamente.    Leve ao lume…

500ml de leite 3.5 colheres de sopa de amido de milho  4 colheres de sopa (rasas) de chocolate em pó  2.5 colheres de sopa de açúcar Granulados de chocolate a gosto Dissolva o amido de milho no leite frio e misture muito bem para que se dissolva completamente. Junte o…

Nega-maluca é um bolo muito popular no Brasil. Este é confeccionado com chocolate, farinha, açúcar e ovos. Normalmente, leva uma cobertura feita com chocolate e leite condensado – brigadeiro (doce).   A origem do nome vem dos tempos de escravidão, sendo o bolo de origem brasileira mas a sua confecção legitimamente africana. Consta…

1 embalagem de mistura para caldeirada de peixe 3 tomates 1/2 c. chá de concentrado de tomate 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 1/2 pimento amarelo 1 cebola grande 3 dentes de alho 400 ml de leite de coco 1 dl de óleo de dendê/óleo de palma (ou azeite) 1…

 ponta da alcatra (maminha) de vitela com 560 g 1 cebola 2 dentes de alho 1 fio de azeite extra virgem 1 folha de louro 330 ml de sidra 1 lata de cogumelos laminados 100 g de tomate triturado Molho de piripiri 1 pitada de pimenta branca Flor de sal 1/2…

500 g de camarão 1 cacete/baguete médio (pão francês) 1 chávena de farinha de mandioca torrada 1/2 chávena de amendoim torrado 50 g de caju torrado 1 cebola 100 ml de tomate triturado 1 pedacinho de gengibre fresco (menor do que uma azeitona) 500 ml de leite de côco Azeite de dendê…