1 coelho 1 lata de cogumelos inteiros 10 chalotas 2 dentes de alho 2 dl de cerveja 2 dl de natas com ervas aromáticas 0,5 dl de azeite 1 folha de louro 1 ramo de rosmaninho Sal e pimenta q.b.   Arranje e corte o coelho em pedaços. Aqueça o azeite…

1 mão de borrego 1 c. (de sopa) de Mostarda 1 c. (de sopa) de colorau 8 chalotas 4 dentes de Alho 2 dl de Vinho Branco 1 dl de Azeite sal q.b. pimenta preta em grão q.b. pimenta rosa q.b. alecrim q.b.   Tempere a mão de borrego com…