1 coelho cortado em pedaços marinada 2 cebolas médias picadas 50 g de toucinho fumado cortado em tiras 1 colher (sopa) de banha 1 molho de salsa picada 1 fio de azeite 1 copo de caldo de carne 1 embalagem de castanhas congeladas Para a marinada 1 copo de vinho tinto…

500 g de miúdos de cabrito 0,5 dl de azeite 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 80 g de amêndoas sem pele 120 g de castanhas congeladas 7 dl de água fria 1 raminho de alecrim 100 g de ameixas secas descaroçadas 100 g de cenoura 300 g de arroz…