Arroz Aromático | Receitas e Menus

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Arroz

Arroz Aromático

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  • 300 g de Arroz Aromático
  • 100 g de cogumelos enlatados
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 mão cheia de passas de uva
  • 1 courgette pequena cortada em pequenos pedaços (com casca )
  • 1 pau de canela
  • 600 ml de caldo de carne (600 ml de água + 1 Knorr de carne)

Pique os alhos e a cebola e refogue-os na manteiga com o fio de azeite, sem deixar queimar. Adicione os cogumelos escorridos, a courgette, as passas,  e o pau de canela,  mexa,  deixe refogar mais um pouco.
Adicione o arroz, mexa para que ganhe o gosto do resto dos ingredientes. Junte o caldo fervente, envolva e deixe cozinhar cerca de 12 minutos em lume brando.
Retire do lume e sirva como acompanhamento.

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