- 100 g de Manteiga
- 1 Cebola
- 4 dl de àgua
- 200 g de arroz
- 1 raminho de salsa
- sal q.b.
- Leve ao lume um tacho com a manteiga e a cebola picada. Refogue, junte a água e deixe ferver.
- Adicione o arroz, mexa e tempere com sal a gosto.
- Tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 15 minutos.
- A meio da cozedura acrescente a salsa picada.
- Retire do calor, transfira para uma travessa e sirva de imediato.
