- 1 cebola
- 1 chávena de leite
- 3 batatas
- 500 g de castanhas
- margarina q.b.
- sal q.b.
- Descasque as castanhas e escalde-as para sairem as cascas que se encontram a revestir o fruto, no interior.
- Aloure a cebola picada com um pouco de margarina e junte as batatas.
- Adicione água suficiente para fazer o caldo e junte as castanhas.
- Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, passe-os no passe-vite e adicione o leite.
- Assim que levantar fervura, retire a sopa do lume e sirva.
