• 500g de abóbora
• 3 cenouras médias
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 frascos de vidro de grão cozido
• 1 repolho de couve coração de boi
• esparguete q.b.
• azeite
• sal
• água

Descascar e lavar os vegetais e colocar numa panela a abóbora partida em pequenos cubos, 2 cenouras a cebola o alho e 1 frasco de grão e metade do outro. Cobrir de água e juntar azeite e sal. 

Ferver durante 15 minutos. No final passar com a varinha mágica.

Entretanto cortar o repolho em juliana e a cenoura restante às rodelas.

Juntar à base moída e ferver 15 minutos. Nesta altura, juntar o esparguete partido em pequenas porções e o resto do grão e ferver mais 15 minutos. Mexer e servir.