Categoria: Saladas
Saladas. Se procura receitas de Saladas, seleccionámos as melhores receitas de Saladas da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Salada de Arroz com Atum
250g de Arroz basmati 1 Cenoura ralada 250g de Atum em azeite ½ Cebola picada 4 Dentes de Alho ralados 4 Cornichons picados 1 Punhado de Azeitonas galegas Ervas aromáticas (salsa, coentros e manjericão fresco) Sal, Azeite e Pimenta preta Coza o arroz como o habitual, no dobro da…
Salada de Moelas
800 g de moelas 200 g de cogumelos 1 linguiça 50 g de azeitonas recheadas 2 dentes de Alho 1 Cebola 2 c. (de sopa) de coentros picados 0,5 dl de Azeite 1 c. (de sobremesa) de vinagre balsâmico sal q.b. picles q.b. Arranje as moelas, corte-as em tiras, tempere com sal e coza na panela de pressão durante 20 minutos. Depois de cozidas, grelhe-as e coloque-as numa…
Salada de Coelho
1 coelho com aprox 1 kg 1 Pimento Vermelho 1 pimento verde 1 pimento amarelo 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite Vinagre q.b. Cebolinho q.b. Sal e pimenta q.b. Corte o coelho em pedaços e coza-os em água temperada de sal durante cerca de 30 minutos. Descasque a cebola e os alhos, corte a…
Salada de Tentáculos de Pota
4 tentáculos de pota 1 frasco de grão de bico cozido 400 gr. de bróculos 2 dentes de alho 1 cebola sal, pimenta, azeite, vinagre e salsa q.b. Coloque a pota numa panela com água e deixe cozer sem sal, mais ou menos 1 hora ou até que fique…
Salada de Polvo com Espargos e Abacate
500g de polvo cozido 1\2 cebola roxa 2 dentes de alho 200g de espargos verdes 12 tomates cereja 2 abacates maduras 1\2 limão 1 dl de azeite 1 c .s de vinagre 1 raminho de salsa ou coentros picados Sal e pimenta q.b. Leve ao lume um tacho com…
Salada de Camarão e Melancia
400 g de miolo de camarão 3 c. (de sopa) de Azeite 1 c. (de sopa) de vinagrete 1 c. (de sopa) de Mostarda 400 g de melancia 2 tomates 2 queijos frescos 1 embalagem de alfaces várias sal q.b. Coza o miolo de camarão em água temperada com sal. No final, retire-o, escorra-o e reserve-o. Num recipiente, misture o azeite com o vinagre…
Salada de Feijão Branco, Tomate Assado e Chouriço
1 lata 850g de feijão branco 500g tomates 100g chouriço, fatiado fino 1 cebola grande 1 colher sopa de vinagre balsâmico 1 colher sopa de mel 100g alface 100g espinafres 5g manjericão fresco azeite sal Pré-aqueça o forno a 180ºC. Corte os tomates ao meio (ou em quartos, se forem demasiado grandes)…
Salada de Legumes Grelhados
1 beringela média 2 courgettes pequenas (são mais saborosas e tenras) 1 pimento vermelho médio 1 alface pequena azeitonas pretas azeite vinagre balsâmico sal alecrim hortelã Corte a beringela, as courgettes e o pimento em tiras não muito grossas. Coloque-as numa vasilha e regue-as com um duas colheres sopa…
Salada de Arroz, Feijão Frade e Mexilhões de Escabeche
40 gr. de Vaqueiro Alho 300 gr. de arroz vaporizado 5 dl de água 1 colher de sopa de açafrão Sal 2 latas de mexilhões de escabeche 1 lata pequena de feijão frade 1 pepino Pimenta Óleo Vaqueiro Coentros picados Derreta a vaqueiro alho num tacho, junte o arroz…
Salada de Sardinha com Escabeche
400 g de sardinhas de lata 350 g de mistura de alfaces de compra 50 g de pevides de abóbora sem casca 50 g de passas 2 cenouras 2 cebolas médias 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite 4 colheres (sopa) de vinagre 1 raminho de salsa 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Escorra as sardinhas e pique finamente a salsa. Descasque as…
