Categoria: Entradas e Petiscos
Entradas e Petiscos. Se procura receitas de Entradas e Petiscos, seleccionámos as melhores receitas de Entradas e Petiscos da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Pastéis de Massa Tenra com Atum
300 g de farinha 3 latas de atum ao natural 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de natas de soja 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de banha de porco 1,5 dl de água morna Azeite q.b. sumo de limão q.b. Folhas de orégãos frescos…
Empadas de Carne Picada
150 g de carne de porco picada 150 g de carne de vaca picada 1 rolo de massa folhada 1 cebola pequena 1 ovo 1 dl de molho bechamel 0,5 dl de azeite 1 cubo de caldo de galinha 1 folha de louro grande Folhas de orégãos frescos q.b. Pimenta preta…
Empadinhas de Carne
600 g de carne limpa 50 ml de azeite 1 cebola pequena 3 dentes de alho 1 c. (de sopa) de farinha 1 dl de leite 1 dl de caldo de carne 300 g de massa folhada de compra 1 ovo manteiga q.b. sal q.b. pimenta q.b. alface (várias) q.b….
Croquetes de Legumes
50g de couve. 130 g de nabos. 260 g de cenouras. 350g de batatas. Sal e pimenta q.b Noz moscada q.b Paprika q.b. 1 Colher de sopa, de farinha. 1 Gema de ovo. 1 Colher de sopa, com manteiga. 1 ovo batido. 1 Prato raso com pão ralado Coza…
Moelas Guisadas
1 kg de moelas 1 Cebola 2 dentes de Alho 1 dl de Azeite 1 cenoura 2 tomates 2 dl de Vinho Branco 1 c. (de sopa) de polpa tomate sal q.b. cominhos q.b. Arranje as moelas, corte-as em quartos e coloque-as na panela de pressão. Tempere-as com sal,…
Espargos com Ovos
Espargos Ovos Sal e pimenta Azeite Prepare primeiro os espargos, rejeitando a parte fibrosa e raspando-lhes o pé. Lave-os muito bem e coza-os em água, temperada com sal apenas em fervura, para manter os espargos “verdinhos”. Depois de cozidos, escorra os espargos e corte-os em pedaços pequenos. Bata os…
Peixinhos-da-Horta com Pimentos
300 g de feijão-verde 1/2 pimento vermelho 60 g de farinha 60 g de farinha maisena 1 gema 1 dl de água com gás sal q.b. óleo q.b. pimenta q.b. Corte as pontas do feijão-verde e corte-o ao meio. Corte o pimento em tiras e coza, juntamente com o…
Perninhas de Frango com Sementes
1 kg de perninhas de frango 1 c. (de sobremesa) de alho em pó 1 folha de louro 1 limão (sumo) 100 g de sementes de linhaça 100 g de miolo de noz 1 c. (de sopa) de tomilho 1 c. (de sopa) de sementes de sésamo 1 dl de…
Canivetes Grelhados
1.5 kg de canivetes 1 raminho de coentros 1 dl de Azeite 1 c. (de sobremesa) de vinagre 1 limão sal q.b. pimenta q.b. Lave bem os canivetes, passando-os por várias águas, e reserve. Prepare o molho: Lave e pique grosseiramente os coentros. Adicione-lhes o azeite, o vinagre, tempere…
Alface Recheada com Roquefort
50 g de queijo roquefort 50 g de requeijão 150 g de cenoura ralada 100 g de tomates 100 g de pimento verde 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de vinagre 1 colher (café) de sal Pimenta q.b. 1 alface Papel vegetal q.b. Desfaça e misture os…
