Categoria: Sirva com… Arroz
Sirva com… Arroz. Se procura receitas de Arroz, seleccionámos as melhores receitas de Arroz da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Arroz Turco
1 cebola nova 1/4 de pimento vermelho 1/4 de pimento verde 1/4 de pimento amarelo 1/2 salpicão de boa qualidade 1 chávena de chá de arroz 2 chávenas de chá de água sal, azeite, 1 colher de café rasa de açafrão das Índias ameixas pretas secas e descaroçadas Picar…
Arroz Primavera
1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento amarelo 100 g de beringela 100 g de curgete 0,5 dl de Azeite 300 g de arroz 6 dl de àgua 4 folhas de crepe sal q.b. pimenta q.b. Começe por cortar todos os legumes em cubos pequenos. Leve-os a saltear…
Arroz Rico de Grão
2 ovos 200 g de cenouras cozidas 0,5 dl de Azeite 1 Cebola grande 3 dentes de Alho 300 g de arroz 7 dl de água fria 100 g de grão-de-bico cozido 200 g de couve portuguesa cozida sal q.b. pimenta q.b. Coza os ovos durante dez minutos. Corte…
Arroz de Chouriço e Ervilhas
1 chouriço de carne não muito gordo 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 0,5 dl de azeite 350 g de arroz carolino 200 g de ervilhas frescas descascadas 7 dl de água quente sal e pimenta Eliminar a pele do chouriço e picá-lo grosseiramente. Refogar o chouriço…
Arroz Aromático
300 g de Arroz Aromático 100 g de cogumelos enlatados 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 fio de azeite 1 colher de sopa de manteiga 1 mão cheia de passas de uva 1 courgette pequena cortada em pequenos pedaços (com casca ) 1 pau de canela 600…
Salada de Arroz Basmati
300g de Arroz basmati 1 Curgete 4 Pimentos piquillo Vinagre balsâmico Azeite, Sal e Pimenta preta Manjericão fresco Coza o arroz como o habitual, no dobro da quantidade de água temperada com sal e um fio de azeite, até estar macio. No final mexa o arroz com um garfo…
Arroz de Tomate Malandrinho
1 Caneca de Arroz carolino 1 Cebola picada 2 Dentes de Alho esmagados 400g de Tomate pelado Azeite, Sal e Pimenta preta Coentros Regue o fundo de um tacho com azeite e refogue a cebola e os alhos. Junte os tomates picados, tempere com sal e pimenta e deixe…
Risotto com Espargos
500 gr de espargos 1 alface pequena 3 pés de aipo 1 cebola pequena Vaqueiro 50 gr de vaqueiro 1 L de caldo de carne 100 gr de ervilhas 350 gr de arroz (risotto) 1 ramo de salsa 1 pé de manjericão 25 gr de queijo ralado Sal Pimenta …
Arroz de Coco e Lima
1 Caneca de Leite de coco 1 Caneca de Arroz basmati 1 Lima Sal Num tacho, deite o leite de coco, 1 caneca de água, o arroz e sal. Envolva e junte a lima com as pontas aparadas. Leve ao lume e deixe cozinhar até o arroz estar macio….
Basmati de Açafrão com Cogumelos
1 chávena de chá de arroz basmati 2 chávenas de chá de caldo de legumes 1 cebola média picada dentes de alho picados q.b. 1 fio de azeite 1 chávena de chá de ervilhas 200 g de cogumelos laminados 1 mão-cheia de tâmaras descaroçadas 1 colher de sopa de açafrão-das-índias…
