Categoria: Frango e Galinha
Frango e Galinha. Receitas de Frango. Se procura receitas de Frango e Galinha, seleccionámos as melhores receitas de Frango e Galinha da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Salteado de Frango com Ananás
Ingredientes 2 peitos de frango 1 c. sobremesa sal qb pimenta 2 dentes de alho 1 c. sopa amido de milho 2 c. sopa molho de soja 1 c. chá gengibre ralado 1 c. sopa azeite 300 g alho-francês 3 fatias de ananás 1 c. sopa sementes de sésamo 2…
Moelas com Esparguete
Quantidade: 4 a 5 doses 1 kg de moelas de frango 100 gr de chouriço de carne 2 dentes de alho 1 cebola grande 1 folha de louro 240 gr de tomate pelado de conserva 3 cenouras pequenas 200 gr de esparguete 75 ml de azeite 150 ml de vinho…
Frango com Arroz à Oriental
Quantidade: 4 doses 600 gr de peito de frango 200 gr de arroz 1 malagueta 5 cm de gengibre fresco 20 gr de cogumelos secos shitake 2 cebolas brancas 1 colher de chá de 5 especiarias chinesas 4 colheres de sopa de óleo de amendoim 2 colheres de sopa de…
Fraca Assada
Uma refeição deliciosa que poderá ser confeccionada com galo ou galinha do campo, caso tenham dificuldade em comprar fraca mas tendo sempre em consideração que o sabor da carne não é exactamente o mesmo. 1 fraca com 2 kg 6 dentes de alho 1 limão 50 ml de água 100…
Peito de Frango com Agrião
600 gr de peito de frango sem pele 1 molhinho de agriões 1 tomate médio maduro 1 colher de café de cebola em pó 1/2 colher de café de alho em pó 1 colher de sopa de margarina 100 ml de vinho branco sal e pimenta a gosto Corte…
Caril de Fígados de Frango
1 kg de fígados de frango 4 dentes de alho 30 gr de gengibre fresco 1 colher de café de cominhos em pó 1 cebola grande 1/2 molhinho de coentros 1/4 de colher de café de noz moscada ralada 1 colher de café de açafrão da índia 1/8 de colher…
Fraca Guisada com Batatas
As fracas, também conhecidas por pintadas ou galinhas d’ Angola ou Guiné, por serem originárias de África, têm uma carne parecida à da galinha do campo, sendo no entanto mais saborosa. É uma variação original à tradicional galinha. 1 fraca com 1,650 kg depois de arranjada 200 gr de bacon…
Caril de Fraca
Se não conseguirem fracas podem usar galinha do campo, na certeza porém de que o sabor da carne não é o mesmo. 1 fraca 2 cebolas médias 3 dentes de alho 4 colheres de sopa de polpa de tomate 60 ml de azeite 200 ml de natas 750 ml de…
Guisado de Frango com Feijoca
Ingredientes para 4 pessoas: 2 peitos de frango ou 1/2 frango cortado em pedaços 650 g de feijoca cozida 1 cebola 3 dentes de alho 1 folha de louro 5 tomates maduros 50 ml de vinho branco 2 cenouras 150 g de abóbora manteiga 1/2 chouriço de carne 100 ml…
Frango com molho de Iogurte
3 peitos de frango 3 iogurte grego 3 chalotas (picadas) 1 manjericão (20g) 1 cebolinho (15g) 1 lima 1 malagueta (facultativo) 4 c. sopa azeite sal e pimenta q.b. Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com sal e com o sumo da lima. Leve ao lume uma frigideira. Deixe aquecer e junte o azeite e…
