Categoria: Frango e Galinha
Frango e Galinha. Receitas de Frango. Se procura receitas de Frango e Galinha, seleccionámos as melhores receitas de Frango e Galinha da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Frango com Molho Agridoce e Abacaxi
Para 4 pessoas: 4 peitos de frango 1 chávena de chá de ervilhas 3 fatias de abacaxi fresco 1 colher de sopa de óleo de sésamo 2 chalotas 2 colheres de sopa de molho de soja 1 chávena de chá de molho de agridoce Sementes de sésamo q.b. Cortar…
Frango Salteado com Legumes
400 g peito de frango cortado em fatias 2 c. café sal + 1 c. chá 1 c. chá alho em pó 1 c. sobremesa caril em pó 3 c. sopa azeite 250 g cogumelos laminados 1 emb. mistura de legumes para Sopa do Campo 250 g arroz basmati 1 tira de limão (casca) 4 pés hortelã 5 dl água qb pimenta de moinho 1 c. sopa vinagre balsâmico Coloque as…
Coxas de Frango à Diabo
8 coxas de frango 1 cálice de sherry 1 colher de sopa de vinagre de estragão 2 colheres de chá de molho worcester 2 colheres de sopa de mostarda inglesa Sal e pimenta preta q.b. 3 colheres de sopa de azeite Prepare o molho à diabo: misture o sherry,…
Frango na Tajine
A Tajine, é uma panela de origem Marroquina em cerâmica com tampa cónica que faz com que o vapor da comida condense e se mantenha durante a cozedura. O seu nome ultrapassou o objecto, pois é comum dizer-se que se vai fazer uma tajine, sem indicar qualquer outro ingrediente. É…
Frango de Fricassé à Francesa
Se há prato que gosto, é o frango de fricassé. De origem francesa, não tem grande dificuldade a sua confeção. O truque é conseguir fazer um bom molho de ovos e limão. 1 frango Azeite q.b. 1 cebola 1 c. sopa de farinha de trigo 1 copo de vinho ½…
Frango com Lombardo
Quantidade: 4 doses 1 frango médio 1 cebola grande cortada em meias luas 2 dentes de alho picados 1/2 pimentão verde em tiras finas 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas 1 folha de louro salsa picada sal e pimenta a gosto 1 talo de aipo fatiado (opcional) 100 gr…
A minha receita de Coq au Vin
Ingredientes: 1 Frango limpo entre 1,500 e 2,000 kg 150 gr. de bacon 1 cebola grande, (200gr.) 5 dentes de alho 2 folhas de louro 1 tomate Azeite 317 gr de cogumelos Marron 316 gr de cogumelos brancos Sal Pimenta 200 ml de conhaque ou aguardente velha 400 ml de…
Receita de Arroz de Cabidela
Para 6 pessoas: Ingredientes do caldo de galinha Carcaça do galo, patas, pescoço e miúdos 2 cenouras 2 cebolas 4 dentes de alho 2 talos de alho francês 2 talos de tomilho fresco 1 ramo de salsa Sal e pimenta qb 4 l de água Num tabuleiro para ir…
Frango com Massa no Forno
Para o recheio: 1000 g de coxaS de frango 1 cebola 8 grãos de pimenta 2 folhas de louro leite 2 alhos franceses 25 g de manteiga 2 raminhos de aipo 100 ml de vinho branco 2 colheres de sopa de mostarda de Dijon 2 colheres de sopa de farinha…
Receita de Pilau de Frango
Para 6 a 8 pessoas 2 frangos cortados em pedaços pequeninos 3 chávenas (capacidade de 230ml) de arroz basmati 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de chá de salsa seca picada ( originalmente, 2 colheres de chá de coentros em pó) 1 colher de chá de cominhos em…
