1 kg de codornizes 6 dentes de alho 50 g de margarina 0,5 dl de azeite 2 dl de vinho branco 1 colher (chá) de pimentão-doce 1 folha de louro Sal e piripiri q.b.   Arranje as codornizes, corte-as ao meio e deite-as numa tigela. Tempere com os dentes de alho…

8 codornizes limpas 1 dl de Vinho Branco 6 dentes de Alho 4 c. (de sopa) de Manteiga 1 Cebola 150 g de cogumelos-paris 300 g de arroz 6 dl de água fria sal q.b. tomilho-limão q.b.   Corte as codornizes em metades, lave-as e tempere-as com sal, o vinho…

8 codornizes limpas 2 dl Vinho Branco 1 colher (sopa) de massa de pimentão 4 dentes Alho 1 Cebola 1 dl Azeite Virgem 100 g alperces secos 800 g couve coração-de-boi 8 tomates-cereja 1 colher (sopa) de amêndoa palitada sal q.b.   Corte as codornizes ao meio; tempere-as com sal,…

8 batatas 8 codornizes limpas 6 dentes de Alho 1 dl de Vinho Branco 1 dl de vinho do Porto 2 c. (de sopa) de Manteiga 1 dl de Azeite sal q.b. tomilho-limão q.b.   Lave as batatas e coza-as com a pele em água com sal. Corte as codornizes…

8 codornizes 2 Cebolas 100 g de bacon em cubos 4 dentes de Alho 2 dl de vinho do Porto tinto 1/2 limão (sumo) 1 dl de Azeite colorau q.b. sal q.b. salsa picada q.b.   Arranje as codornizes e coloque-as num recipiente. Junte as cebolas, cortadas em pedaços, o…

4 codornizes 2 dentes de Alho 1 toranja 1 dl de vinho do Porto 1 dl de Azeite 2 Cebolas 1 dl de Azeite 300 g de curgete sal q.b. colorau q.b. pimenta q.b. alecrim q.b.   Arranje as codornizes, tempere-as por dentro com sal, ate as pernas e coloque-as…

1 kg de codornizes 2 dl de Vinho Tinto 2 dl de água fria 3 dentes de Alho 1/2 limão 1 raminho de salsa 1 raminho de tomilho 2 Cebolas 80 g de tomate 600 g de cogumelos pleurotos 0,5 dl de Azeite sal q.b. pimenta q.b.   De véspera,…