Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Pernil de Porco no Tacho com Maçãs
Para 2 pessoas: 1 pernil de porco (cerca de 1,100 kg) 2 cebolas roxas 2 maçãs 4 dentes de alho 100ml de vinho tinto 100ml de vinho do porto 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico 1 pezinho de alecrim fresco sal grosso q.b. pimenta moída q.b. azeite q.b. …
Cachaço de Porco Assado com Molho de Noz
Cozinhado no forno e com uma longa marinada, fazem deste cachaço de porco assado com molho de noz, uma comida de conforto ainda com mais sabor e aroma. Junte as batatas e os legumes e obtenha o resultado perfeito. 1,5 kg cachaço de porco 1 emb. tempero para forno de ervas aromáticas 2 c. sopa azeite…
Lombo de Porco com Especiarias
800 g lombo de porco 1 c. sobremesa sal + 1 c. chá 5 dentes de alho 2 c. sopa pimentão-doce 1 c. chá coentros moidos 1 c. chá noz-moscada 1 c. chá gengibre em pó 1 c. café cominhos moidos ½ c. café carvinho moido 3 c. sopa azeite 1 dl vinho do Porto 3 cebolas 4 cenouras alecrim q.b. 600 g batata-doce Limpe o lombo de gorduras, coloque-o num tabuleiro e esfregue-o…
Lombinhos de Porco com Azeitonas
Que tal umas fatias de lombo de porco panadas, embebidas num delicioso molho de tomate e azeitonas? A inspiração vem dos ingredientes da dieta mediterrânica e o resultado é divinal. 800 g lombinho de porco 2 c. de sopa farinha 7 tomates maduros 40 g azeitonas pretas sem caroço 40 g azeitonas verdes sem caroço 3 chalotas 2 c. de sopa azeite…
Favas à Portuguesa com Ovos Escalfados
500 gr de favas descascadas 2 c sopa de azeite 1 cebola bem picadinha 2 dentes de alho bem picadinhos 200 gr de carne de porco do cachaço, cortada em quadrados 8 rodelas de chouriço de lamego 4 fatias de bacon 4 fatias de presunto 8 rodelas de chouriço mouro…
Frigineco com Esmagada de Batata Doce
1Kg de Cachaço de porco (sem osso) 6 Dentes de Alho esmagados 2 Folhas de Louro 2 Malaguetas secas 1 Colher (chá) de Cominhos 1 Colher (chá) de Pimentão doce 100ml de Vinho branco 4 Colheres (sopa) de Vinagre Sal, Azeite e Pimenta preta Coentros 1Kg de Batata doce Noz…
Bife do Lombo com Gambas
800 g de bifes de lombo de vaca 200 g de gambas 2 dentes alho 3 dl de natas 1 dl de vinho branco 2 colheres de sopa Azeite 1 colher de café mostarda 1 folha louro Molho inglês q.b. Cebolinho q.b. Sal e pimenta q.b. Descasque as gambas mantendo-lhes a cabeça e a ponta da cauda. Tempere os bifes com sal. Leve uma frigideira…
Pernil no Tacho com Batatinhas
1 cebola grande cortada em meias luas finas 2 dentes de alho laminados 2 folhas de louro 2 cravinhos da Índia 1 pernil de porco sal grosso q.b. pimenta moída q.b. 200ml de vinho tinto (ou branco) azeite q.b. 2 copos de água salsa fresca picada para decorar q.b. batatinhas…
Rojões de Porco com Amêijoas e Castanhas
1 kg de carne de porco cortada em cubos 1 kg de castanhas congeladas 600 g de amêijoas 60 g de pickles 4 dentes de alho 4 dl de vinho branco 4 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de massa de pimentão Sal e pimenta q.b. Demolhe atempadamente as amêijoas em água temperada com sal. No dia, arranje os cubos de carne de porco,…
Lombo Assado à Suíça
1 lombo de porco com aprox.1,200 kg 250 g de queijo fatiado 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 lata grande de tomate pelado 3 dl de vinho branco 0.5 dl de azeite 1 colher (chá) de pimentão-doce 1 cubo de caldo de carne 1 folha de louro Manjericão q.b. Sal e pimenta q.b. Arranje o lombo de porco, coloque-o num tabuleiro e tempere-o com os…