Para a massa:
- 450g de farinha
- 200ml de àgua
- 15g de fermento royal
- 2 c. sopa de azeite
- 1 c. chá de sal fino
Recheio:
- molho de tomate caseiro q.b.
- 100g de chouriço
- 100g de bacon em fatias
- 150g cogumelos frescos
- 3 rodelas de ananás
- queijo mozarella ralado
- azeitonas q.b
- oregãos secos a gosto
- azeite q.b.
- 1 dente de alho
- Num robot de cozinha, e com o utensilio de massas, coloque a farinha, o fermento, o sal e o azeite.
- Junte a àgua e coloque-o a trabalhar cerca de cinco minutos, ou até que a massa esteja bem envolvida e a formar uma bola.
- Retire e divida a massa em duas. Com o rolo, estique-a, sob uma superficie enfarinhada e coloque-a na forma.
- Cubra com molho de tomate caseiro. Por cima coloque os cogumelos laminados, o chouriço em fatias, o bacon e o ananás em pedaços.
- Polvilhe abundantemente com os oregãos secos. Coloque as azeitonas e cubra com bastante queijio ralado.
- Leve ao forno pré aquecido cerca de 20/25 minutos.
- Entretanto coloque num recipiente, um pouco de azeite com um dente de alho socado e leve ao microondas 30 segundos.
- Retire a pizza do forno e pincele-a com o azeite aromatizado com o alho. Sirva sem demoras.
