Pizza de Ovas de Bacalhau | Receitas e Menus

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Pizzas

Pizza de Ovas de Bacalhau

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  • 25 g de fermento de padeiro
  • dl de água fria
  • 500 g de farinha
  • lata de molho de tomate pequena
  • 100 g de feijão-verde enlatado
  • 1 lata de ovas de bacalhau
  • 100 g de Queijo ralado
  • sal q.b.
  • farinha q.b.
  • azeitonas pretas q.b.
  • orégãos q.b.
  • Azeite q.b.
  • cebolinho picado q.b.

 

Dissolva o fermento na água. Coloque a farinha numa tigela, junte-lhe o fermento e amasse bem. Adicione uma pitada de sal e volte a amassar. Deixe levedar em local quente, até dobrar de volume.

Estenda depois a massa, formando um círculo, e coloque-a sobre um tabuleiro polvilhado com farinha. Espalhe o molho de tomate por cima e reserve. Escorra o feijão-verde e as ovas e disponha-as também sobre a massa.

Coloque azeitonas pretas à volta e polvilhe com orégãos e o queijo ralado. Por fim, regue com um fio de azeite e leve a meio do forno, a 200º C, durante 20 minutos. Retire do forno e sirva decorando com cebolinho picado.

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