(para 10 pães)

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 50 g de açúcar
• 30 g de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 40 g de manteiga sem sal (derretida)
• 1 ovo
• 100 ml de iogurte natural
• 1/2 chávena de água

1. Coloque todos os ingredientes num recipiente e mexa até a massa ficar homogenea.
2. Separe a massa em 10 bolinhas. Em seguida, deixe a massa descansar por 2 ou 3 horas
3. Abra com um rolo de macarrão e coloque para assar até a casca do pão ficar dourada.
4. O período para a preparação final depende da temperatura de cada forno que deve estar já pré-aquecido a cerca de 180º C.
5. Por cima do pão, coloque manteiga derretida.

• Obs.: o pão pode ser feito também na frigideira.

Opção nº 2

• 300gr de farinha
• 1 saqueta de fermento seco
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de açúcar
• 150ml de água
• 5 colheres de sopa de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de manteiga (de preferência manteiga ghee)
• manteiga extra para pincelar (opcional)

1. Misturar o fermento em duas colheres de sopa de água morna (tirar dos 150 ml) juntamente com o açúcar. Deixar repousar cerca de 10 minutos (até formar espuma).
2. Juntar o iogurte à mistura do fermento.
3. Juntar o sal à farinha e envolver bem.
4. Fazer um buraco no meio e juntar a mistura do iogurte e a manteiga derretida.
5. Envolver bem e juntar gradualmente a restante água.
6. Amassar durante 10 minutos sob uma superfície enfarinhada, até a massa ficar suave (não deve ficar muito seca)
7. Deixar repousar durante pelo menos duas horas.
8. Passado esse tempo, volte a amassar um pouco e divida a massa em bolas pequenas (6 a 8).
9. Com a ajuda do rolo da massa, estenda a bola em formato de circulo.
10. Levar ao forno pré-aquecido no máximo, durante cerca de 10 minutos.
11. Pincelar com a manteiga derretida.