- 8 bifes de frango finos
- Sumo de ½ limão
- Sal e pimenta q.b
- 2 dentes de alho picados
- 1 courgete cortada em fatias finas
- 200 g de mussarela fatiada
- Folhas de manjericão q.b
- Farinha de rosca e ovo para panar
- Óleo para fritar
- Tempere com o sal, a pimenta, o sumo de limão e o alho.
- Sobre o bife, acomode 2 fatias de courgete, 3 fatias de mussarela e folhas de manjericão.
- Ponha outro bife de frango sobre o recheio, prenda com palitos, passe no ovo e na farinha de rosca.
- Frite no óleo bem quente, escorra em papel e sirva logo.
