Camarão com Feijão
500 g de camarão 100 g de feijão de conserva 50 g de milho de conserva 1 fatia de queijo 3 colheres de sopa de vinagre 5 colheres de sopa de óleo 1 cebolinho Sal e pimenta q.b. Lave o camarão e, num litro e meio de água temperada…
Camarão com Cerveja
800 g de camarão 400 g de cebola picada 2 dentes de alho picados 1 cerveja 50 g de manteiga 1 colher (sopa) de salsa picada sal e pimenta q.b manteiga q.b. Descasque o camarão, deixando ficar as extremidades. De seguida, ferva as cascas com metade da cerveja, por cerca…
Batatas Recheadas com Camarão
1 kg de camarões descascados 1 dúzia de ostras 150 g de cogumelos (facultativo) Batatas grandes q.b Lavam-se e descascam-se as batatas. Assam-se no forno. Estando assadas, corta-se uma calote e, com uma colher ou a ponta do raspador, tira-se com cuidado a polpa de dentro. Faz-se um recheio com…
Aveludado de Marisco
400 g de camarão 1 cenoura 1 cebola 1 ramo de salsa 3 colheres (de sopa) de farinha torrada 2 colheres (de sopa) de brandy 2 colheres (de sopa) de polpa de tomate 2 dl de água 2 dl de natas sal azeite pimenta e picante q.b. Coza o…
Arroz Picante com Camarões
1 cebola 1 piri-piri fresco 1 pedacinho de 2 cm de gengibre fresco 350 gr de arroz selvagem misturado sal 500 gr de camarões cozidos 200 gr de caranguejo congelado umas gotas de tabasco Descasque e pique finamente a cebola. Retire o pé do piri-piri e depois de ter…
Torta de Iogurte
250g de açúcar 8 ovos 30g de margarina 1 colher de sopa de farinha 2 iogurtes de aroma à escolha Unte um tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e volte a untar. Ligue o forno nos 180º para aquecer. Numa tigela misture o açúcar, a farinha, os iogurtes…
Berbigão Ensopado
1 kg de berbigão (limpos) * 1 1/2 cebola média 3 a 4 dentes de alho 1 pimentão cebolinha salsa 2 tomates 3 colheres (chá) de colorau manjericão orégãos sal Pique a cebola, o pimentão, o alho e os tomates. Refogue a cebola e vá colocando, em seguida, o…
Arroz de Berbigão
1 kg de berbigão 1,5 dl de azeite 4 dentes de alho 350 g de arroz 1 molho grande de coentros sal e pimenta Lava-se o berbigão impecavelmente e abre-se sobre lume forte. Reserva-se a água. Lavam-se as cascas do berbigão em água, que também se aproveita. Deita-se o azeite…
Terrina do Mar
500 gr de mexilhões 500 gr de berbigões Sal q.b. 250 gr de camarões 2 cebolas 6 dentes de alho 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de azeite 400 gr de tamboril em cubos 1 colher de sobremesa de farinha de trigo 2 colheres de sopa…
Strogonoff do Mar
Receita enviada por Marina Santos 750 g de lulas em argolas 300 g de miolo de mexilhão congelado 300 g de miolo de camarão congelado 1 cebola grande picada 4 dentes de alho picados 50 g de margarina 1 folha de louro 1 ramo de coentros 3 colheres (sopa) de…
