Receita de Arroz Turco
O Arroz Turco tem cara de arroz de festa. É delicioso e delicado. A harmonia entre os ingredientes é especial. Pode ser servido com praticamente qualquer prato principal. 1 chávena (200 g) de arroz basmati ou arroz comum (sem lavar) 2 colheres (sopa) de manteiga ½ chávena (60 g) de…
Receita de Baklava Turca
A baklava é um doce típico do médio oriente, é um doce nacional da Turquia e consiste num tipo de pastel feito com massa filo e frutos secos moídos. Uma mistura variável de frutos onde se podem encontrar as avelãs, pistache, nozes, amêndoa e também de sementes, papoila, sesamo ou…
Tomatada com Ovos Escalfados
6 tomates 2 C. azeite 1 cebola, fatiada 1/2 pimento vermelho, em juliana 1 pimento verde, em juliana sal, q.b. 4 ovos sal e pimenta, a gosto Leve um tacho grande com água ao lume, para que a água ferva. Dê um ligeiro corte em cruz na base do tomate,…
Frango com Mel
2 peitos de frango 50 gr. farinha 1/2 colher de chá de alho em pó sal e pimenta a gosto 4 colheres de sopa de manteiga 60 ml mel 3 colheres de sopa de sumo de limão 2 colheres de sopa de molho de soja 1/2 colher de chá de…
Camarões Al Ajillo
400g de camarão calibre 20/30 (inteiro) 6 dentes de alho 6 colheres de sopa de azeite aromatizado com malaguetas (caseiro) 1 folha de louro 1/2 molho de coentros frescos 1/2 limão sal e pimenta q.b. Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas finas. Numa frigideira coloque o…
Bolo de Chocolate e Manteiga de Amendoim
Bolo Cacau e manteiga para forrar as formas 150 ml leite 20 ml vinagre de vinho branco 80 g cacau em pó 220 g farinha sem fermento 310 g açúcar 1 1/2 c. bicarbonato de sódio 3/4 c. fermento 3/4 c. sal 2 ovos 157 ml água morna 15 ml…
Bolo de Champagne e Morangos
Bolo 230 g manteiga à temperatura ambiente 470 g açúcar 1 c. extracto de baunilha 6 claras de ovo 400 g farinha sem fermento 3 c. fermento 1/2 c. sal 500 ml champagne (ou espumante) bruto Doce de morango Cobertura 150 g manteiga à temperatura ambiente 450 g açúcar em…
Cheesecake de Pêssego
50 g manteiga, derretida 25 g açúcar mascavado 100 g bolacha maria 12 folhas gelatina 90 ml água 400 g pêssego Casca 1/2 laranja, ralada 2 C. sumo de laranja 225 g queijo creme 2 ovos, separados 100 g açúcar 150 g iogurte grego Unte o interior de uma forma…
Cheesecake Nova Iorquino
140 g bolachas maria 1 c. canela 80 g manteiga derretida 900 g queijo creme 240 g açúcar 40 g farinha sem fermento 4 ovos 1 C. extracto de baunilha 200 g iogurte grego natural Pre-aqueça o forno a 180ºC. Forre o exterior de uma forma de mola com…
Cheesecake de Café e Chocolate
100 g manteiga sem sal, derretida 75 g açúcar mascavado 200 g bolachas de cacau 12 g gelatina em pó 90 ml água 3 c. café solúvel 1 c. extracto de baunilha 225 g queijo creme 125 ml natas 1 lata (397 g) leite condensado 40 g manteiga sem sal 100 g…
