Farinheira à Brás
1 cebola picada 2 dentes de alho picados Azeite 2 farinheiras 4 ovos Sal Pimenta Salsa picada 160g de batata palha Leve uma frigideira ao lume, junte um fio de azeite, a cebola e os alhos e deixe refogar. Entretanto retire a pele às farinheiras e desfaça-as com os…
Doce de Oreo em camadas
2 pacotes de natas para bater 1 lata de leite condensado cozido 3 folhas de gelatina incolor Bolachas oreo Leite quente para molhar as bolachas Confetis e bolachas trituradas para decorar Bata as natas até ficarem firmes. Coloque o leite condensado numa tigela e vá juntando as natas aos…
Receita de Açorda de Camarão
Pão alentejano de véspera (coloquei a olho, mas talvez umas 250g a 300g) 300g de miolo de camarão 2 lombos de pescada 4 dentes de alho picados 1 ovo batido Coentros picados Sal Pimentão doce Azeite Vinagre Coloque os lombos de pescada a cozer em água temperada com sal….
Rabanadas Recheadas com Nutella
4 fatias de pão de forma sem côdea Nutella 2 ovos Farinha Leite Óleo de coco ou de girassol Açúcar e canela para polvilhar Comece por partir os ovos para um prato fundo e bata-os com a ajuda de um garfo. Noutro prato coloque a farinha e noutro o…
Marmelada
1kg de marmelos maduros 500g de açúcar Descasque os marmelos, abra-os ao meio e retire-lhe as pevides, em seguida passe-os por água. Coloque numa panela e junte água suficiente para que fiquem cozidos. Depois de cozidos, escorra a água e triture tudo até obter uma espécie de puré, junte-lhe…
Bolo de Iogurte e Cacau
3 ovos 1 iogurte de morango 1 copo de iog. de açúcar mascavado Meio copo de iog. óleo de coco derretido 1 copo de iog. de cacau em pó 2 copos de iog. de farinha de trigo com fermento Amêndoas palitadas para decorar (opcional) Parta os ovos para um…
Panquecas de Espelta
150ml de bebida vegetal de arroz 2 ovos 300g de farinha de espelta 1 fio de mel (opcional) Coloque todos os ingredientes num recipiente e envolva muito bem, até obter uma mistura homogénea. Coloque uma frigideira anti-aderente ao lume e deixe aquecer bem (costumo colocar um pouco de óleo…
Receita de Salame de Chocolate
200g de bolachas Maria (dois pacotes) 100g de chocolate em pó 100g de açúcar 100g de manteiga derretida 1 ovo batido Num recipiente misture o chocolate, o açúcar, a manteiga e o ovo e envolva tudo muito bem. Parta as bolachas em pedaços e junte-as à mistura anterior, misture…
Estrela de Nutella
Nutella 2 embalagens de massa folhada redonda 1 ovo para pincelar Açúcar em pó e confetis para decorar (opcional) Unte e enfarinhe o tabuleiro do forno e coloque uma das massas folhadas, barre a massa folhada com uma boa quantidade de nutella. Por cima da nutella coloque a outra…
Receita de Crumble de Maçã
Ingredientes para o Recheio 10 maçãs pequenas (usei de Alcobaça) 2 colheres de sopa de açúcar mascavado Canela em pó Ingredientes para a Cobertura 50g de açúcar mascavado 100g de açúcar branco 250g de farinha de trigo 150g de manteiga derretida (usei vaqueiro sabor a manteiga) Preparação Comece pela…
