Categoria: Receitas de Natal (Pratos de Carne)
Receitas de Natal (Pratos de Carne). O peru, o borrego e o cabrito são talvez os pratos de carne mais comuns na mesa de natal. Aqui encontrará diferentes formas de os confecionar, para além de outras sugestões que acreditamos serem so seu agrado.
Ensopado de Borrego com Arroz Amarelo
Ingredientes: 4 pessoas 1 kg de carne de borrego Sal q.b. ½ dl de azeite 1 Cebola 3 Dentes de alho 1 Folha de louro 2 Cravinhos Colorau e noz-moscada q.b. Para o arroz: 1 chávena de arroz 1 Chávena de água quente 1 Chávena de caldo do ensopado 1…
Peru Recheado com Castanhas
1 peru com 4 kg 500 g de carne de porco 250 g de fígados de peru ou galinha 100 g de toucinho fresco 350 g de castanhas 2 cebolas 1 limão 1 laranja 2 limas 1 pau de canela 2 folhas de louro 1 raminho de tomilho 1 dl…
Cabrito Assado com Alecrim
1,6 kg de cabrito 1,2 kg de batatinhas novas 1 chouriço de carne 2 cebolas 6 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 dl de azeite 1 colher de sopa de banha 1 folha de louro 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 colher de chá…
