Para o bolo:

• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 2 chávenas de chá  de açúcar
• ¾ chávena de chocolate em pó sem açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pó de café expresso
• 1 chávena de chá  de leite
• ½ chávena  de chá de óleo vegetal
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 chávena de chá de água fervente

Para a cobertura e recheio:

• 1 lata de leite condensado de chocolate
• 2 ovos
• 100 ml de leite
• 1 colher de chá de amido de milho

Para o bolo:

1. Pre-aqueca o forno a 180º.
2. Num recipiente misture a farinha com o açúcar, o chocolate, o fermento, o bicarbonato  o sal e o café.
3. Adicione o leite, o óleo  os ovos e a essência de baunilha e misture bem com a batedeira em velocidade média.
4. Diminua a velocidade e adicione cuidadosamente a agua a ferver e bata em velocidade alta por cerca de um minuto.
5. Distribua a massa por duas formas e leve a forno a cozer por cerca de 30 minutos.
6. Uma vez cozido deixe arrefecer por 10 minutos, e posteriormente retire da forma ate arrefecer completamente.

Para o recheio:

1. Leve todos os ingredientes num tacho ao lume ate engrossar e obter a consistência desejada.
2. Deixe arrefecer completamente.

Montagem:

1. Coloque a primeira base do bolo num prato de servir. Espalhe uma camada generosa de recheio.
2. Coloque a outra base por cima e barre o bolo por completo.