- 2 peitos de frango
- sal
- 1 chávena de buttermilk *
- 1 fatia de pão branco
- 1 fatia de broa de milho
- 1 dente de alho
- Pré aquecer o forno a 180º.
- Cortar os peitos de frango em pedaços. Temperar com um pouco de sal e deitar numa taça com o buttermilk a envolver bem todos os pedaçinhos de frango.
- Deixar marinar entre 15 a 30 minutos.
- Juntar o pão com o alho e triturar num robot de cozinha. Preparar um tabuleiro com papel vegetal para ir ao forno.
- Passar cada pedaço de frango pelo pão e colocar no tabuleiro.
- Levar ao forno durante cerca de 20m ou até dourar.
* Buttermilk
- Para fazer buttermilk, misture a 1 chávena de leite e 1 colher de sopa de sumo de limão e deixe coalhar (cerca de 15m).
