- 1 kg postas de pescada congelada
- 10 camarões grandes com casca congelados
- 1 limão
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 4 tomate pelado
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- 3 dl leite de coco
- 5 c. sopa azeite
- 1 c. café açafrão em pó
- 1 coentros
- sal e pimenta q.b.
- Deixe descongelar a pescada e o camarão.
- Limpe a pescada: retire a espinha central, lave e seque.
- Descasque os camarões e junte-os à pescada. Regue tudo com o sumo do limão.
- Pique a cebola e os alhos muito finos e leve ao lume. Corte os pimentos ao meio, retire as pevides e peles brancas e corte em cubos pequenos.
- Deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte o tomate picado, os pimentos e mexa. Junte o açafrão, o leite de coco e tempere de sal e pimenta.
- Deixe ferver. Junte a pescada e o camarão e cozinhe durante 10 minutos.
- Finalize com coentros e sirva com arroz branco.
