- 250ml de Iogurtes gregos naturais
- 1 Limão
- 1 Colher de sopa de mostarda Dijon
- q.b. de Salsa
- q.b. de Tomilho
- 1 Malagueta fresca
- 2 dentes de alho
- Sal
- Pimenta preta
- Azeite
- Verta o iogurte para uma taça, junte a mostarda e mexa, reserve.
- Pique finamente os alhos, junte-lhes um pouco de sal grosso e com a lâmina da laca pressione de forma a esmagá-los totalmente, junte ao iogurte e à mostarda, envolva bem e volte a reservas.
- Pique finamente a malagueta e as ervas (pode optar por outras), junte ao molho e envolva bem, tempere com mais um pouco de sal e pimenta-preta moída na hora.
- Junte um pouco de raspa do limão assim como 1 colher de sopa de sumo do mesmo.
- Por fim regue com um fio de azeite, envolva tudo e leve a refrigerar um pouco antes de servir.
