Molho de Iogurte com Abacate | Receitas e Menus

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Molhos Diversos

Molho de Iogurte com Abacate

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Ideal para temperar saladas.

  • 1/2 dente de alho finamente picado
  • 1 iogurte natural sem açúcar
  • 1 pitada de estragão
  • 2 malaguetas pequenas (opcional)
  • 1 colher de cebola picada
  • 1/4 de pimento verde
  • 1/2 abacate grande e maduro
  • Sal

Numa saladeira ponha o abacate descascado e aos pedaços e amasse até obter uma espécie de puré, junte o pimento finamente picado, a cebola, o alho, a pitada de estragão e a malagueta, caso deseje. Quando obtiver um molho espesso, junte o iogurte e um pouco de sal, e bata muito bem com um garfo até obter um molho um pouco mais liquido. Rectifique de sal e reserve até ao momento de servir.

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