- 500 g de grão
- 3 postas de bacalhau demolhadas
- 1 cebola pequena
- Azeite (a gosto)
- Salsa (a gosto)
- 3 ovos
- Vinagre
Primeiro, põe-se o grão de molho de um dia para o outro.
No dia seguinte, coze-se o grão numa panela de pressão com água temperada com um pouco de sal durante cerca de 20 a 25 minutos.
Entretanto, coza o bacalhau, as batatas e os ovos com casca num tacho com água temperada com sal.
Numa taça coloque a cebola e a salsa picada, e envolva bem.
Regue o bacalhau, as batatas, o grão e os ovos com azeite e vinagre, e coloque o preparado da cebola e da salsa por cima do bacalhau.
